Aujourd’hui je vous présente une quiche extrêmement simple faite à partir des fonds de placard,mais surtout idéale pour les petits budgets et les fins de mois difficiles.Qui n’a pas chez lui une boite de thon à la catalane qui traîne dans un placard? Et bien aujourd’hui, c’est le grand jour pour la sortir de sa cachette!
Voici une recette extrêmement simple et inrattable alors, à vos ouvre-boites!
Pour une quiche:
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 1 grande boite de thon à la catalane
- 1 moyenne boite de thon à la tomate
- 1 grosse cuillère à café de moutarde
- 1 demi oignon
- 4 oeufs
- 100 gr de gruyère
- un peu de lait
- sel-poivre
Mettre le four à préchauffer à 180°.
Étaler la pâte et la mettre dans un plat à tarte allant au four puis, la piquer à l’aide d’une fourchette.
Tartiner le fond avec la moutarde.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Mélanger les 2 boites de thon puis les répartir sur la pâte.
Dans un bol classique, battre les oeufs en omelette, compléter avec le lait puis assaisonner.
Répartir le mélange obtenu sur le thon.
Découper de grosses rondelles d’oignon et les déposer sur le dessus de la quiche.
Enfourner pour 45 minutes.
Astuce: A déguster chaud avec une petite salade de jeunes pousses et de roquette.
