Les pâtes, je crois que malgré tout mes efforts, elles resteront le plat préféré à la maison!!
Alors aujourd’hui ce sera des pâtes mais à ma façon, avec un gratin de macaronis un peu revisité.
Comme je n’aime pas du tout le fromage gratiné, j’ai utilisé du Magor, c’est à dire un mélange de Mascarpone qui apporte du crémeux et de Gorgonzola qui est un fromage à pâte persillée mais qui reste doux.
Alors aujourd’hui ce sera des pâtes mais à ma façon, avec un gratin de macaronis un peu revisité.
Comme je n’aime pas du tout le fromage gratiné, j’ai utilisé du Magor, c’est à dire un mélange de Mascarpone qui apporte du crémeux et de Gorgonzola qui est un fromage à pâte persillée mais qui reste doux.
Pour 1 gratin:
- 100 gr de macaroni par personne
- Magor
- Parmesan râpé
Cuire les macaronis dans une eau salée.
Mettre le four à préchauffer à 180°.
Dans les cocottes ou un grand plat à gratin, étaler une couche de pâtes.
Déposer des dés de Magor, saupoudrer de parmesan et poivrer.
Mettre une nouvelle couche de macaronis et de fromage.
Enfourner pour 10 à 15 minutes, il faut que le fromage soit bien fondu et éventuellement suivant vos goûts un peu gratiné.
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