J’adore réaliser des apéritifs dînatoires, il y a moyen de vraiment satisfaire tout le monde en réalisant plein de petites choses variées. Les tortillons feuilletées sont le B A ba de l’apéro! Ultra simple à faire, se préparent à l’avance et se conservent dans une boite en métal, les grands comme les petits en sont super fans et on peut en varier les saveurs (saupoudrer de comté, de gruyère….).
Ensuite, il suffit de préparer différentes petites sauces pour faire trempette.
La sauce du jour est très goûtée, entre le chèvre, les tomates séchées et le chorizo, c’est une véritable explosion de saveurs en bouche.
S’il vous en reste, faites vous des tartines de pain de campagne grillées et frottées d’un peu d’ail sur lesquelles vous viendrez étaler une belle cuillerée de sauce, vous verrez, c’est parfait pour un dimanche soir!
Ensuite, il suffit de préparer différentes petites sauces pour faire trempette.
La sauce du jour est très goûtée, entre le chèvre, les tomates séchées et le chorizo, c’est une véritable explosion de saveurs en bouche.
S’il vous en reste, faites vous des tartines de pain de campagne grillées et frottées d’un peu d’ail sur lesquelles vous viendrez étaler une belle cuillerée de sauce, vous verrez, c’est parfait pour un dimanche soir!
Pour 6 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- huile d’olive
- graines de sésame
- graines de pavot
- 30 gr de parmesan
- 50 gr de chorizo
- 50 gr de tomates séchées marinées
- 250 gr de fromage blanc de chèvre ou brebis
- 2 cuillères à café de persil ciselé
- sel/poivre
Mettre le four à préchauffer à 200°.
Étaler les pâtes feuilletées.
Les badigeonner d’huile d’olive puis, les saupoudrer de parmesan, de sésame et de pavot.
A l’aide d’un couteau pointu ou d’une roulette à pizza, découper des bandes de 5 mm de large.
Les entortiller délicatement et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 8 à 10 minutes.
Découper le chorizo et les tomates séchées égouttées en petits dés.
Mélanger avec le fromage blanc et le persil ciselé.
Adapter l’assaisonnement
Conserver au frais jusqu’au moment de servir.