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Archives for : chocolat au caramel

Brownies chocolat caramel et pépites de nougatine

Comme une grosse envie de chocolat par ici!
Alors, pour satisfaire cet élan de gourmandise, j’ai ajouté un doux parfum de caramel et des éclats de nougatine….quitte à craquer autant le faire bien!!


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Pour 10 à 12 morceaux

  • 2 oeufs
  • 170 gr de chocolat au caramel
  • 70 gr de pépites de nougatine
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de beurre 1/2 sel + 1 morceau pour le moule
  • 50 gr de sucre roux + 1 poignée pour le moule

Beurrer et sucrer un moule carré ou rectangulaire.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-onde dans un grand bol.

Ajouter ensuite le chocolat cassé en morceaux.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre roux.

Ajouter la farine puis le mélange au chocolat et enfin saupoudrer des pépites de nougatine .

Verser le tout dans le moule et enfourner pour 20 minutes.

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Tarte aux carambars à la pâte de nougat (ou caranougats)

Je sais, ça fait très très longtemps que je n’ai rien publié. Pourtant, je suis partie en vacances avec appareil photo et ordinateur sous le bras mais malheureusement, la connexion internet avait également décidé de prendre le large du coup, pas d’internet, pas de TV, pas de téléphone….finalement, j’avoue que ça nous a fait le plus grand bien mais maintenant j’ai un paquet de recettes en retard!!
Alors pour me faire pardonner on va commencer avec une bonne touche de gourmandise régressif à souhait!!

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Pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée
  • 20 carambars caranougat
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 5 carrés de chocolat au caramel Nestlé

Cuire la pâte à blanc en suivant les indications de cuisson sur le paquet.

Pendant ce temps, mettre les bonbons, le chocolat et la crème dans une casserole.

Laisser fondre sur feu doux sans cesser de remuer.

A la sortie de la pâte du four, retirer les légumes secs ou autre et recouvrir du mélange au caranougat.

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir.

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Fondue de chocolat au caramel et fruits frais

Il fait tellement chaud que je n’ai aucun courage, même pour aller jusqu’à ma cuisine, alors en ce moment, c’est facile et rapide.
Du chocolat et des fruits frais, un dessert simple auquel les petits gourmands ne résistent pas!!!

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Pour 4 personnes:

  • 1 tablette de chocolat au caramel Nestlé dessert
  • 10 cl de crème fleurette
  • 1 banane
  • 1 barquette de fraises
  • 2 kiwis
  • 1 poire

Casser le chocolat en morceaux dans un bol.

Mettre la crème dans une casserole, sur le feu.

Aux premiers bouillons, la verser sur le chocolat et bien mélanger.

Nettoyer et couper les fruits en dés et servir aussitôt.

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