Le soleil est arrivé et avec lui de beaux poivrons tout colorés, mais……il n’est pas resté et me voici seule avec mes poivrons et pluie et crudités, j’ai pas trop envie.
Ce sera donc de beaux légumes gorgés de soleil dans un plat chaud pour temps gris!!
Très bonne recette « camouflage », mes p’tits loups n’y ont vu que du feu et auront tout mangé!
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Pour 8 personnes:
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 3 poivrons (2 rouge et un vert en cours de mutation vers le jaune pour moi)
- 6 cuillères à s. d’huile d’olive
- 700 gr de viande hachée
- 1 cuillère à c. d’origan
- sel/poivre
- 20 cl de vin blanc
- 400 gr de dés de tomate en boite
- béchamel (lien)
- Pâtes à lasagnes
- 200 gr de gruyère râpé
Hacher les oignons et l’ail.
Les faire revenir dans une sauteuse, dans l’huile d’olive.
Couper les poivrons en fines lamelles et les ajouter aux oignons.
Faire revenir 15/20 minutes.
Ajouter la viande hachée puis lorsqu’elle est bien colorée, verser le vin blanc et les tomates.
Saler, poivrer et mettre l’origan.
Laisser mijoter une petite heure, le mélange doit un peu s’assécher.
Préparer la béchamel……lien
Dans un grand plat allant au four, beurrer le fond, puis étaler une très fine couche de béchamel.
Débuter alors les étages avec, sauce, pâtes et béchamel….
J’ai terminé par un mélange de mes fonds de sauce et béchamel mélangés.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre le four à préchauffer à 180°.
Enfourner pour 35 à 45 minutes.
