Même si c’est la saison des melons eh bien celui ci, il n’était vraiment pas terrible!!
Alors pour pas gâcher, Jane (qui ne jette jamais rien) a décidé d’en faire de la confiture.
Du coup aujourd’hui ce sera une petite recette expresse de ma mamie.
Alors pour pas gâcher, Jane (qui ne jette jamais rien) a décidé d’en faire de la confiture.
Du coup aujourd’hui ce sera une petite recette expresse de ma mamie.
- 540gr de melon pas top
- 480gr de sucre cristal
- un petit demi verre d’eau
Découper vos melons en petits dés y ajouter le sucre, mélanger et laisser macérer à couvert une nuit.
Mettre le tout dans une casserole en y ajoutant « un petit demi » verre d’eau (je ne fais que répéter lol) et laisser mijoter à feu, moyen à fort, en remuant régulièrement.
Quand ça commence à s’épaissir soit, environ au bout d’une heure, prélever une petite cuillerée et la déposer sur une coupelle. Si en refroidissant ça se fige bien c’est que c’est cuit!
Il n’y a plus qu’à mettre (René dans la camionnette) directement la confiture encore bouillante en pots, puis les fermer et les mettre à l’envers pour refroidir, vous pourrez ainsi les conserver une bonne année.