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Pancakes

Dimanche matin tardif, lendemain de soirée arrosée, dehors il pleut, il fait froid….c’est décidé, on reste au chaud et on enclenche le mode cocooning! On commence par un bon p’tit dej avec des pancakes tout chauds qui embaument toute la maison. Je n’ai pas de super mini poêle faite exprès pour alors ils sont tout biscornus mais c’est pas grave, on se régale et on se programme le reste de la journée….lecture? film?…bref la journée va être chargée!!
Très bon dimanche à tous.

Pour 4 à 6 personnes

  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • 300 ml de lait

Mélanger ensemble, farine, sucre, sel et levure.

Ajouter les oeufs, mélanger à nouveau.

Terminer avec le lait, l’ajouter petit à petit sans cesser de mélanger.

Laisser reposer 30 minutes.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre puis verser un peu de pâte.

Laisser cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.

A déguster chaud, arrosé de sirop d’érable.

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