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Gâteau au yaourt à la noix de coco

Chez nous, les vacances ont débuté et du coup hier à la maison j’avais 4 petits gars hyper motivés! Problème, la pluie a aussi décidé d’être de la partie, du coup la ballade s’est transformée en atelier gâteau pour le plus grand plaisir de mes petits chefs.
On a fait un gâteau au yaourt, très moelleux et au délicat parfum de noix de coco.
Alors si vous aussi vous cherchez de quoi occuper vos mini loups n’hésitez pas, ils adorent mettre les mains dans la farine!


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Pour 1 gâteau

  • 1 yaourt brassé parfum coco
  • 2 pots de sucre
  • 3 oeufs
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de Maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot de beurre fondu
  • noix de coco rapée

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Casser les oeufs dans un saladier.

Verser le yaourt par dessus puis nettoyer et sécher le pot.

Avec le pot de yaourt pour mesure, ajouter le sucre, la farine puis la Maïzena. Bien mélanger entre chaque.

Pendant que le beurre fond au micro-onde ajouter la levure et enfin verser le beurre.

Beurrer le fond d’un moule puis parsemer de copeaux de noix de coco avant de couvrir le tout de la pâte.

Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Avant de servir vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace.

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Comments (7)

  1. Il faut que je le fasse a mon rat gondin qui adore la noix de coco!

  2. J’adore cette version à la noix de coco. Hummm, j’en salive
    Bonne soirée

  3. Hum , e7a a l’air bon …Si tu ne sais pas quoi faire , puisque tu n’attends pas de de9panneur , viens avec moi faire un tour le long du canal . rapllpee pour confirmer . Marie

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