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Purée au maïs

La purée, tous les enfants adorent, et si on lui donnait un petit peu plus de goût??
Ce sera donc parfum maïs et chez moi les mini boys se sont servis une deuxième fois et, ça change des flocons non?


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Pour 4 personnes:

  • 6 belles pommes de terre
  • 1 boite de maïs
  • 30 gr de beurre
  • sel

Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante.

Elles sont cuites lorsque la pointe d’un couteau rentre très facilement dans leur chaire.

Les éplucher et les passer au moulin pour en faire de la purée (pas au mixeur, ça prendrait une consistance élastique).

Égoutter le maïs et le passer au mixeur.

Filtrer alors à l’aide d’une passoire fine afin d’obtenir un concentré de maïs très lisse.

Mélanger pommes de terre et maïs intimement.

Réchauffer le tout, bien assaisonner et ajouter le beurre avant de servir.

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Comments (2)

  1. alberte

    ton gâteau aux poires une vraie merveille

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