L’autre jour, par erreur, j’ai décongelé trop de blancs de poulet. Dans un premier temps, je les ai cuits vite fait (10 min dans de l’eau bouillante), en me disant que j’aurais bien assez de temps plus tard pour réfléchir sur leur sort!!
Le lendemain, passait par là, un poireau en fin de vie….aller hop, ni une, ni deux ce beau couple se transforma en une petite sauce parfaite pour accompagner des pâtes!!
Le lendemain, passait par là, un poireau en fin de vie….aller hop, ni une, ni deux ce beau couple se transforma en une petite sauce parfaite pour accompagner des pâtes!!
pour 4 personnes:
- 2 blancs de poulet pré-cuits
- 1 oignon
- 1 petit poireau
- 100 ml de vin blanc
- sel/poivre
- huile d’olive
- pâtes
- 5 grosses cuillère à s. de crème fraîche
Émincer finement oignon et poireau.
Les faire revenir dans un fond d’huile d’olive 10/15 minutes à feu doux.
Saler, poivrer.
Ajouter le vin blanc et couvrir.
Découper le poulet en petits dés.
Ajouter dans la sauteuse, bien mélanger et laisser mijoter à nouveau une dizaine de minutes.
Mettre la crème, bien mélanger et laisser réchauffer.
Cuire les pâte et servir.
Mon repas de ce soir… Je t’en dirai des nouvelles… 😉
Bon appétit ma belle