Rss

Tuiles aux amandes

Petites tuiles toutes simple, toutes belles, toutes fines, parfaites pour être dégustées avec un thé au lait bien au chaud au coin du feu.
Bon on est lundi et ça va être compliqué mais on peut toujours rêver non? Aller, bon courage à tous pour cette nouvelle semaine!!


photo (17)


Pour 1 goûter:

  • 3 blancs d’oeufs
  • 75 gr de farine
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de beurre demi sel
  • 1 sachet d’amandes effilées

Mettre le four à préchauffer à 200°.

Battre les blancs en neige bien fermes.

Mettre le beurre à fondre au micro onde.

Ajouter progressivement le sucre puis la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu et enfin 40 gr d’amandes au oeufs en neige sans cesser de battre.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Déposer des petits tas (1/2 cuillère à café) de pâte et bien les étaler.

Saupoudrer d’amandes effilées.

Passer au four 4 à 5 minutes en surveillant bien.

Pour des tuiles légèrement ondulées, les déposer dés la sortie du four sur un rouleau à pâtisserie légèrement huilé.

Se conserve très bien dans une boite hermétique.

photo (16)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *