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Clafoutis aux prunes du jardin

Ça y est, les vacances sont belles et bien terminées!! Alors pour que les copines ne viennent pas trop à reculons au boulot, hier soir, j’ai fait un rapide clafoutis avec les prunes du jardin ramassées ce week end chez le voisin.
Aller les filles, on se motive, j’arrive!!!!

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Pour un clafoutis:

  • 4 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 25 gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 prunes rouges

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et la moitié du sachet de sucre vanillé.

Ajouter ensuite la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l’ajouter au reste ainsi que le lait.

Rincer rapidement les fruits puis les couper en deux et les dénoyauter.

Bien beurrer un plat et y déposer les fruits peau vers le haut.

Verser la pâte sur les fruits.

Enfourner pour 45 minutes.

A la sortie du four, saupoudrer du reste de sucre vanillé.

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