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Manchons de canard au miel

Le canard, j’adore ça , mais malheureusement, je trouve que c’est un peu cher pour mon porte monnaie, alors quand je suis tombée sur ces 2 barquettes de manchons moins chères que pas chère, je n’ai pas hésité longtemps!
Pour en faire quoi?….Aucune idée, alors hop au congèle et on verra bien.
Finalement, on les aura mangés laqués au miel et pour accompagner j’ai fait des croquettes de potimarron que j’ai également décongelées et le tout allait très bien ensemble.

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Pour 4 personnes:

  • 12 manchons de canard
  • 5 cuillères à s. de miel d’oranger
  • 3 cuillères à s. de sauce soja
  • 1/2 cuillère à c. de gingembre en poudre
  • Poivre du moulin

Dans un plat creux, mélanger le miel, la sauce soja et le poivre.

Ajouter les morceaux de viande et bien les napper.

Laisser mariner 2-3 heures en retournant régulièrement le canard pour bien l’enrober.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

Dans un plat allant au four, répartir les manchons.

Enfourner pour 40 minutes en retournant régulièrement les morceaux de viande et en les arrosant de marinade à chaque fois.

A déguster bien chaud et avec les doigts c’est encore meilleur!!!

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Comments (2)

  1. alberte

    pour le coût ,essayer avec des manchons confit de chez LEADER PRICE pas cher et une fois ègouttés et bien séchés puis les mettre dans la marinade ,quand pense tu ?

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