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Petit hachis parmentier aux restes de barbecue pour mini boys

Ça y est les beaux jours avec leurs bonnes odeurs de barbecue sont arrivés.^^
Je sais pas chez vous mais chez moi, après des grillades il reste toujours une ou deux saucisses qui traînent dans le frigo et réchauffées, j’aime moyen alors, pour pas gâcher, voici un petit hachis total improvisé pour mes mini boys.
Et fini mes pauvres saucisses qui se désèchent lamentablement!!


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Pour 2 petits hachis:

  • 1 saucisse
  • 1 steack haché
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 petits champignons de Paris
  • 1 cuillère à c. d’épices à l’espagnol
  • Purée mousseline
  • 2 cuillères à s. de chapelure

Hacher l’oignon et le faire revenir dans une cuillère à s. d’huile d’olive pendant 10/15 minutes.

Mettre le four à préchauffer à 200°.

Mixer la viande (qui est déjà cuite) avec les champignons.

Les ajouter aux oignons, saler, poivrer et mettre les épices.

Bien mélanger et laisser revenir 2/3 minutes.

Préparer la purée.

Dans 2 petits ramequins, mettre 1 couche de purée, 1 couche de viande, 1 couche de purée et terminer avec de la chapelure.

Enfourner pour 10/15 minutes, surveiller que la chapelure prenne une belle couleur dorée.

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