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Poulet aux poivrons et chorizo

Cette semaine pas de loulous, ils sont en vacances chez leur tatine, vous savez la super tata chez qui on fait tout plein de trucs trop cool!
Mais pendant que nos boys s éclatent et bien nous on bosse….tout de suite c’est beaucoup moins drôle!
Enfin bref, tout ça pour dire qu’on ne va pas se laisser abattre hein? Alors pour ce soir petit plat pour petit repas en amoureux, nous aussi on a le droit de se faire plaisir après tout!

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Pour 2 personnes:

  • 2 pattes de poulet avec cuisse
  • 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)
  • 20/30 tranches fines de chorizo
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes à l’huile d’olive
  • sel/poivre
  • 4 cuillères à s. d’huile d’olive
  • 1 petit morceau de beurre
  • 1 petite cuillère à s. d’huile de tournesol

Mettre le four à préchauffer à 160°.

Mettre les poivrons dans un plat dans le four et les laisser dorer en les retournant régulièrement, environ 45 minutes.

Découper l’oignon en rondelles et hacher l’ail.

Les faire revenir 10 minutes dans l’huile d’olive à couvert.

Pendant ce temps, faire revenir 5/10 minutes le poulet sur feu vif dans le mélange beurre, huile de tournesol pour qu’il prenne une belle couleur dorée.

Mettre ensuite, le poulet avec avec les oignons.

Diluer le cube de bouillon de légumes dans 250ml d’eau chaude et l’ajouter au poulet.

Laisser mijoter 30 minutes à mi-couvert.

Lorsque la peau des poivrons a bien noirci, les sortir du four et les mettre dans un sac plastique et laisser refroidir.

Une fois froids, en retirer la peau et les trancher finement.

Lorsque le poulet est cuit, y ajouter les poivrons et les tranches de chorizo et assaisonner.

Laisser cuire sur feu doux sans couvrir le temps de cuire le riz.

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Comments (2)

  1. Super tatine

    Ça y est j’ai franchi le cap de bonne cuyinière 😉

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