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Purée contre les maux d’hiver

Je ne sais pas chez vous mais par chez moi on ne peut pas dire qu’en ce moment les estomacs soient au top de leur forme!!
Alors pour les aider rien de tel que de la cuisine très régressive avec un bon jambon-purée.
Mais ce ne sera pas une simple purée Mousseline, pleine de lait (pas top pour nos ptits bidons), mais deux bonnes purées, pommes de terre et carottes dignes de nos grands-mères!

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Pour 2 adultes et 2 mini-loups:

  • 5 gosses pommes de terre
  • 5 grosses carottes
  • 10 cl de lait
  • 1 beau morceau de beurre
  • 2 cubes de bouillon de légumes

Mettre de l’eau à bouillir dans deux casseroles différentes.

Éplucher les légumes, les rincer et les couper grossièrement.

Mettre un cube de bouillon de légumes dans chaque casserole.

Une fois l’eau bouillante, y verser les différents légumes dans chacune.

Lorsque les légumes sont cuits (la pointe d’un couteau doit y pénétrer facilement), les égoutter séparément.

Passer les pommes de terre au presse purée puis y mélanger le beurre et le lait chaud.

Séparément, passer à leur tour les carottes au presse purée et y mélanger 2 cuillères à soupe de la purée de pommes de terre préparée précédemment (ça lui donnera de la consistance).

Les deux purées sont prêtes.

Le p’tit plus
de
[] Stephy []

Ne rajoutez pas d’assaisonnement, les petits cubes magiques suffisent!!

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Comment (1)

  1. bonjour,
    Je viens de découvrir ton blog et je t’informe qu’un concours de cuisine amateur se déroule dans la région !!! Dans candidatures manquent encore alors n’hésite pas ! C’est un délicieux moment à passer et un beau cadeau à la clé : un stage de cuisine chez un chef !!
    http://www.facebook.com/penarvir.rouxel?fref=ts

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