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Pertikus noisette-orange

 Perti….quoi?????
Si je vous dis Sprit, c’est mieux??? Qui n’en a jamais mangé!!

Et bien maintenant vous allez pouvoir les faire tout seul……ou presque, car pour cette recette vous allez avoir besoin d’aide, une aide très précieuse… des petites mains… prêtes à peser,malaxer et surtout à patouiller.

Chez moi, nous avons eu un gros souci de poche à douille alors, suite à un éclair de génie de mon chéri cet atelier pâtisserie ce sera même transformé en atelier pâte à modeler!!! Qui forcément devenait tout de suite beaucoup plus rigolo et intéressant.
 
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Pour 30 gâteaux:

  • 170 gr de beurre salé à température ambiante
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • 80 gr de poudre de noisettes
  • zestes d’une orange
  • 15 morceaux de chocolat à pâtisserie
  • 3 cuillères à soupe de crème fleurette

Travailler le beurre mou avec le sucre en poudre afin d’obtenir un mélange crémeux.

Ajouter l’oeuf puis la farine, la poudre de noisette, la vanille et le zeste d’orange.

Bien mélanger entre chaque.

Mettre le four à préchauffer à 180°.

A l’aide d’une poche à douille ou de tout autre matériel, faire des petits serpentins.

Les mettre sur une plaque préalablement couverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10-12 minutes.

Laisser tiédir.

Dans un bol, faire fondre le chocolat au micro-onde puis y ajouter la crème.
Bien mélanger.

Tremper les gâteaux à moitié dedans, les étaler sur du papie cuisson et laisser prendre au frais.

 

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