Rss

Gratin coquillettes-poulet

Le poulet rôti, plat convivial par excellence, c’est bon mais quand il sort tout juste du four! Car je ne sais pas vous mais moi, réchauffé, je trouve ça plutôt sec et pas terrible du tout!
 
 Alors en cette période de crise ou le gâchis n’est pas permis, cette recette facile et rapide pour un bon plat familial 100% récup’, à poser tel quel sur la table!
 
 Voici une solution toute simple pour terminer vos restes de poulet rôti qui en plus, fera un malheur auprès de vos p’tits loups (en tous cas, ça fonctionne avec les miens)!

 

Pour 6 personnes :

  • Restes de poulet rôti (j’avais 3 ailes (oui y avait 2 poulets en faite, il n’était pas transgénique!!), 1 patte, 2 morceaux de blanc et 1 carcasse)
  • 1 oignon
  • 1 boite de pulpe de tomate en dés
  • 1 cuillère à café de persil haché (congelé)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de mélange malin spécial volaille Ducros
  • 500g de coquillettes
  • 3 cuillère à soupe de vin blanc
  • Gruyère rapé

Hacher grossièrement l’ail et l’oignon et les faire revenir dans de l’huile d’olive sans les faire colorer.

Pendant ce temps nettoyer le poulet et le couper en petits morceaux.

Quand les oignons deviennent translucides, ajouter le persil puis déglacer avec le vin.

Cuire les pâtes.

Mettre le four à préchauffer à 200°.

Verser les tomates et le mélange malin dans la sauteuse et laisser mijoter à feu doux 5-10 minutes.

Enfin ajouter le poulet et bien mélanger le tout.

Laisser sur feu très doux.

Dans un plat allant au four, verser une couche de coquillettes, le mélange au poulet, recouvrir de gruyère, mettre une nouvelle couche de coquillettes et terminer par du gruyère.

Enfourner pour 20 minutes.

 

Article précédent

Article suivant

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *