Pour 2 croques Mr:
- 4 tranches de pain de mie complet
- beurre
- 4 tranches de viande de grisson
- 1 boule de mozzarella (200 gr environ)
- 6 tomates cerise
Découper la croûte du pain de mie et beurrer une face de chaque tranche.
Découper la boule de mozzarella et les tomates en tranches.
Sur les faces vierges du pain déposer des rondelles de mozza, deux tranches de viande de grison, de nouveau de la mozza, les tranches de tomates, en terminant par la tranche de pain (beurre vers l’extérieur).
Cuire les croques environ 6-7 minutes dans un appareil à croque monsieur ou au four.
A servir avec une petite salade de roquette.