Pour environ 30 roulés:
- 3 galettes de blé
- 1 yaourt type Gervita
- 1 cuillère à café de moutarde
- 15 brins de ciboulette
- 1 sachet de roquette
- 6 tranches de jambon fumé
Mélanger la moutarde avec le yaourt.
En étaler une bonne cuillère à café sur chaque galette puis y poser 2 tranches de jambon, 5 brins de ciboulette et enfin une bonne poignée de roquette.
Bien rouler serré les crêpes de blé avec leurs ingrédients dedans et les fermer avec un cure dent.
Laisser reposer au frais. Manger tel quel pour un petit sandwich plaisir ou couper en rondelles pour un mode apéro.
Vous pouvez retrouver la recette des tomates cerises juste ici.